博鱼体育11月6日上午，在第五届进博会食品及农产品展区内博鱼新闻，“重磅”展品终于揭开了它的面纱——一条重达370公斤的蓝鳍金枪鱼在光明食品集团The Smart Chain全球食品集成分销平台进行现场开鱼秀。

　　作为鱼中“红宝石”、料理中的“奥斯卡”，金枪鱼因拥有暗红的色泽博鱼体育、肥美的大腹，成为无数食客的追捧喜爱。

　　上午10点多，在进博会观众的瞩目中，本次“开鱼秀”开始。大厨们先用毛巾擦拭巨型金枪鱼的外皮，第一刀切在鱼头、鱼身的分界处。数人同心协力，不久后首先分离下了鱼头。

　　随后，以蓝鳍金枪鱼最“珍贵”的部位“大腹”为主，配合“两鱼一虾”及其他优质高蛋白产品进行现场了美食烹饪。

　　据介绍，今年的这条金枪鱼由光明食品集团旗下上海水产集团有限公司采购，在大西洋地区捕捞上岸后，经冷链空运抵达上海。

　　进博大鱼“开鱼秀”已成为本展区的经典记忆，首届进博会上，一条重达258公斤的大西洋蓝鳍金枪鱼“游”进会场；上一届进博会，353公斤的“巨无霸”华丽登场，并进行全鱼解体。

　　值得一提的是，本届进博会“金枪鱼和她的朋友们”系列活动新鲜出炉，首次启用“现场同步直播”形式，在线上为观众介绍美味的高蛋白美食及优质海产品。直播期间，还可通过互动活动获得“金枪鱼和她的朋友们”限量盲盒徽章，让本届进博会变得“既好吃又好玩”。

　　系列活动中重点介绍“ALBO”、“ALTAMARE”、“FCS”三个参展企业的优质海产品，本届进博会现场还能看见大量“原料变美食”、“展品变商品”的成果。

　　今天，在水产集团场外自营“悦•龙门”水产专营店同步开展“开鱼Show”活动，同时各线上线下销售渠道也启动进博会同款产品专享优惠博鱼体育，广大市民可以同步优惠享受到进博会各类同款高蛋白进口美食，开启一场“更精彩、更惊艳、且安全的”舌尖之旅。